佳酿聚塞上 举杯贺兰山
第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛评委盲品评分现场。 马驰/摄
6月的银川是诗意的、浪漫的。当仲夏的风掠过贺兰山东麓,一望无际的葡萄藤随风摇曳,空气中仿佛裹挟着葡萄美酒的馥郁芬芳。6月9日至12日,第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在银川举办。千余名中外评委和嘉宾相聚银川,以酒为媒,感受岁月沉淀,品鉴风土馈赠,共话未来发展,共同见证贺兰山下、黄河之滨的紫色奇迹。
塞上江南的诗意之约
布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛是全世界极具权威的三大国际葡萄酒赛事之一,被誉为葡萄酒界的“奥斯卡”,赛事规模大、参赛样品多、评委来源广,具有极高的国际影响力。2023年10月,银川市成功申办2025年第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛,这是银川首次承办的规模最大、层次最高的葡萄酒国际性赛事。
葡萄酒是世界的语言、文化的使者、艺术的结晶。本次大奖赛吸引了来自49个国家和地区的7165款葡萄酒报名参赛,其中国际参赛酒6493款,中国参赛酒672款,创造赛史之最。宁夏103个酒庄报名352款酒,占据了国内参赛酒的半壁江山,其中银川65个酒庄报名236款酒。在为期三天的比赛中,评委要完成对所有参赛葡萄酒的盲品评分,评选出“大金奖”“金奖”和“银奖”。
值得一提的是,本届赛事的评委阵容创下历史之最。来自55个国家和地区的387名中外评委中,有67名中国评委,其中包括16名宁夏评委。评委职业背景立体多元,涵盖了葡萄酒行业的各个领域,其中不乏葡萄酒大师、大学教授等行业权威,还有酒庄庄主、酿酒师、酿酒顾问等,从而确保了赛事评选的公正、中立与客观。
“来自全球55个国家的近400位中外评委及7000余款参赛佳酿齐聚银川,这本身就是对中国葡萄酒产业发展的最高礼赞。”布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主席卜度安·哈弗说。
按照国际赛事要求,作为此次比赛场馆的银川国际会展中心对标国际标准,精心规划设置了比赛区、备赛区、观赛区、VIP品鉴区、赞助商区、酒具清洗区、恒温储藏区、媒体采访室、志愿者驿站、工作调度办公室等功能区域,营造了浓厚的赛事氛围,让来自全球的评委和嘉宾感受到了世界顶级赛事的专业与规格。
开幕式当天,还举办了由布鲁塞尔葡萄酒大奖赛中国区评委主席艾哲庸主持的大师班,邀请北京农学院教授李德美,中国农业大学教授战吉宬,宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会创会主席、世界葡萄酒组织OIV杰出贡献人物郝林海等国内葡萄酒权威专家参加,围绕“贺兰山东麓:风土密码与世界级产区的打造”等开展主题交流,为来自全球的赛事评委们讲述中国及贺兰山东麓产区葡萄酒产业发展历程和风土特色,搭建了中外葡萄酒文化交流平台。
正如卜度安·哈弗所言:“在宁夏,我看到的不仅是一个产业的崛起,更是以葡萄酒为语言、与世界对话的雄心。”
大美银川的别样风采
宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。银川作为宁夏的首府,人文荟萃、山川秀美、风景怡人,是中国历史文化名城、中国十大大美之城、国际湿地城市、全国文明城市。得益于大自然的恩赐,银川气候不冷不热,北纬38度的地理位置,干燥少雨的气候条件,3000小时的充足日照、15摄氏度的昼夜温差、贺兰山东麓砂石土壤的完美配比,形成最适宜生产高端葡萄酒的“黄金风土”。
近年来,银川市出台支持政策、引进先进技术、吸引内外投资、开展国际合作,走出了一条具有银川特色的“创新发展、融合发展、品牌发展”之路,葡萄酒产业发展呈现出勃勃生机。27.3万亩高标准葡萄园绿意盎然、枝繁果硕,占宁夏酿酒葡萄种植及开发面积的45%;现有酒庄和种植企业155家,已建成的81家酒庄风格迥异、星罗棋布;年产葡萄酒7500万瓶,占宁夏总产量的53.6%,产业综合产值360亿元,先后有50多家酒庄的1300多款葡萄酒在布鲁塞尔、品醇客等国际大赛中斩获大奖,葡萄酒远销40多个国家和地区,银川产区已成为中国酿酒葡萄最为集中连片的产业集群。同时,立足产业发展优势,银川市联动国内高校、科研院所人才、平台资源开展耐寒旱盐碱、免埋土品种筛育、酵母本土化研究、智能化酿造等关键技术攻关,柔性引进葡萄酒产业领域专家、高精尖缺人才40余人,全市葡萄酒产业专业从业人员达2000余人,专业人才力量居全国各产区之首。为实现“葡萄酒+文旅”深度融合发展,银川市建成了集葡萄酒互动体验、艺术创作、体育竞技、健康休闲为一体的漫葡小镇,借助怀远夜市的人气及流量打造了宁夏首个葡萄酒文化主题街区——怀远红酒街,在银川文化城凤凰幻城建设了葡萄酒主题广场和餐饮街区,图兰朵葡萄酒小镇一期项目已建成运营,全国首个葡萄酒主题民宿——贺兰山宿集项目一期已开工,预计2025年9月投入运营,银川产区葡萄酒文化旅游吸引力不断提升。
“银川是中国葡萄酒行业的领军城市,我很高兴能够在这里举办布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛。当全球媒体将镜头对准银川,当参赛酒庄通过免税渠道触达全球消费者,宁夏葡萄酒正在完成从‘产区认知’到‘消费决策’的关键跨越。”卜度安·哈弗说。
西部小城的国际视野
银川能够成为此次布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的举办地,是国际葡萄酒界对中国贺兰山东麓葡萄酒产区的高度认可,更是银川走向世界的重要契机,是展现大美银川别样风采的国际窗口。“通过赛事平台,银川市聚焦产业升级、国际合作、文化传播三个维度,全面提升国际影响力。”银川市政府相关负责人说。
质量标准是葡萄酒产业国际化的生命线,银川市以大奖赛国际评选标准为标杆,通过标准引领、技术驱动、人才保障三位一体推进,推动葡萄酒产业升级。在葡萄种植环节、酿造工艺上引入国际先进技术规范,在品质管控环节实施分级管理制度,最终构建覆盖“从葡萄园到酒杯”的全程质量追溯系统。此次大赛期间举办的大师班邀请了全球顶尖酿酒专家开展深度技术交流,分享了全球葡萄酒市场的最新发展趋势、国际前沿的酿酒技术和现代化管理理念,这些宝贵的国际经验将助力银川产区进一步优化生产工艺,全面提升产区的国际竞争力。同时,开展常态化技术培训,培养一批既懂国际标准又具本土实践能力的专业人才,为质量标准持续升级提供智力支撑。
本次大赛与第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会同期举办,实现了“1+1>2”的聚合效应。来自全球50多个国家和地区的权威评委和7000余款优质葡萄酒齐聚银川,形成了东西方葡萄酒文化的深度对话与交融。银川市以此为契机,举办国际葡萄酒贸易洽谈会,搭建产区酒庄与国际经销商交流平台,促进国际贸易合作;组织精品酒庄考察活动,促进技术交流与经验共享;依托赛事评选的全球公信力,推动贺兰山东麓优质葡萄酒打入欧美高端消费市场,通过多层次、立体化的国际合作网络,让中国葡萄酒在世界舞台上绽放更加夺目的光彩。
银川作为中国葡萄酒产业的黄金地带,不仅孕育了品质卓越的佳酿,更坐拥得天独厚的文化底蕴与自然奇观,璀璨的黄河文明、神秘的西夏遗迹与壮美的沙漠风光在这里交相辉映。此次赛事期间,推出大型沉浸式乐舞诗剧《举杯·贺兰山》,以艺术语言讲述中国葡萄酒故事;举办自由品鉴会、大师班等特色活动,精心打造了一系列文化盛宴。同时,银川市整合文旅资源与促消费政策,创新设计“贺兰山酒庄寻访之旅”主题旅游线路,串联精品酒庄、文化遗址与生态景观。通过“葡萄酒+文旅”的融合发展模式,实现产业升级、文化传播与国际合作的多维突破,全面提升银川在全球葡萄酒版图中的影响力。
“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”从时光的脉络中走来,历经岁月的沉淀,如今的银川正以更加自信开放的姿态,全力打造“世界葡萄酒之都”,为世界葡萄酒文化注入东方韵味,让中国葡萄酒的芬芳飘香全球。
责任编辑:张筱